Tartelettes poires chocolat caramel praliné

Popotte

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h Cuisson : 45 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Généreuses, fondantes et gourmandes...Trois mots qui qualifient ces poires pochées.

Le crémeux caramel-chocolat et le craquant des éclats de noisettes apportent déjà de la gourmandise à ce dessert. Mais l'apothéose, c'est le petit trésor qu'elles renferment : un cœur coulant de praliné ! 🤤

Recette inspirée du chef Nicolas Haelewyn qui officie chez Karamel, une pâtisserie qui se trouve dans le 7ème arrondissement de Paris.

Matez-moi ce coeur coulant 😍

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Recette ajoutée le 21/02/21 - Mise à jour le 23/02/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartelettes poires chocolat caramel praliné

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Blinis à la farine d’épeautre au boudin noir et aux poires.

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