Name: Gâteau super moelleux à l'aquafaba, aux pommes, poudre de combava et au caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pois chiche
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gâteau super moelleux à l'aquafaba, aux pommes, poudre de combava et au caramel

Passiflore passion d'héllyane

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Je n'avais pas de blancs d'oeufs et j'avais du jus de pois chiches donc j'ai réalisé un aquafaba. Vous vous demandez c'est quoi l'aquafaba ? L'aquafaba est le liquide résultant de la cuisson d'une légumineuse pour moi les pois chiches. C'est le substitut idéal du blanc d'oeuf. L'eau de cuisson des pois chiches à un goût neutre, mais vous pouvez le faire avec des haricots blancs, des haricots rouges, des lentilles... pour des recettes salées par exemple.

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caramel dessert gâteau légumineuses pois chiche sucre

Recette ajoutée le 15/09/19 - Mise à jour le 16/09/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau super moelleux à l'aquafaba, aux pommes, poudre de combava et au caramel

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Poulet aux pois chiches et à la cannelle.

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