Hellène, je m’appelle héllène !

La cuisine grecque vous invite au voyage.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 25/05/2015.

Recettes des Gourmets

Salade crétoise
Amande et Basilic  -  Une salade aux saveurs méditerranéennes spécifiques de la Crète avec ses noix et amandes torréfiées et sa feta grillée.
L'authentique spanakopita
Cuisine moi un mouton  -  Voici une recette grecque, rien de bien compliqué, des épinards, des œufs, un oignon, de la feta, le tout enroulé dans de la pâte filo et le tour est joué !
Pita aux boulettes d'agneau, sauce yaourt
Streetfood et cuisine du monde  -  A l'instar des fameux doner kebab de Turquie, ou des gyros à la grecque, voici un sandwich savoureux, complet dont le parfum séduit les gourmands de viandes et d'épices.
Poivrons farcis au fromage de brebis
Made in Cooking  -  Servir froid ou chaud à l'apéritif ou en mise en bouche.
Salade grecque
Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Une recette simple , fraiche et savoureuse. Une salade géniale pour l'été.
Skordalia
La p'tite cuisine de Pauline  -  Ou purée à l'ail. Spécialité grecque que l'on mange en accompagnement de certains plats ou avec du pain.
Spanakorizo
JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Le riz aux épinards grecque. En Grèce, il est servi comme plat principal.
Moussaka aux trois aubergines
Diana  -  La recette traditionnelle de Grèce revisitée

Voir aussi

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Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

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Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

Graines de pavot herbes et épices
Graines de pavot

Papaver somniferum

Oignon herbes et épices
Oignon

Allium cepa.

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter recettes
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

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J'aime la galette des Rois...

Quand elle est bien faite !

Tarte aux noix de pécan technique
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Ou aux noix communes.

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Une délicieuse soupe froide toute douce à base de petits pois et...

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Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.