Name: Gâteau mousse framboise-coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: gâteau
Ingredients: 25 gr de poudre de pistaches préalablement torréfiées; 42 gr de poudre d'amande; 70 gr de farine; 4 œufs; 20 gr de margarine; 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille; 1 cuillère à café de poudre à pâte; 500 gr de framboises; 100 g de sucre; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'agar-agar; 400 ml de crème de coco; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 300gr de gelée à la framboise

Gâteau mousse framboise-coco

Nota Banane

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

25 gr de poudre de pistaches préalablement torréfiées

42 gr de poudre d'amande

70 gr de farine

4 œufs

20 gr de margarine

1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille

1 cuillère à café de poudre à pâte

500 gr de framboises

100 g de sucre

4 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à café d'agar-agar

400 ml de crème de coco

1 cuillère à soupe de sucre glace

300gr de gelée à la framboise

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Préparation de la recette

1Préchauffe le four à 350° F (180° C)

2Dans un bol mélange la farine, les poudres d'amande et de pistache et la poudre à pâte

3Ajoute les œufs, la vanille et la margarine

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette génoise pistache torréfiée/amande surmontée d'une mousse framboise-coco ainsi que d'une gelée de framboise est parfaite pour un gâteau de fête ! En tout cas c'est ce dessert que j'ai choisi de faire cette année pour mon anniversaire ! On était que deux (merci le confinement) mais on n'en a fait qu'une bouchée !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 09/05/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par AntiGaspi (Astuces et Recettes) pour accompagner la recette Fondant au chocolat et au marc de café.

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