Reine-claude, quetsches ou mirabelles...Les prunes se déclinent en plusieurs variétés savoureuses, sucrées et juteuses. Même si les prunes se dégustent plus traditionnellement en dessert, elles font aussi des merveilles dans les plats salés.
Dans une tarte, un clafoutis, une salade de fruits ou en confiture, la prune est le petit plaisir de fin d'été qui régale toute la famille.
Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.
Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.
La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.
Un fruit de fin d'été qui accompagne avec gourmandise vos plats salés et sucrés.
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0