Le fricot du jour partage également ces recettes.
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.
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À savourer en écoutant Alain Pérez (El Ciego Sin Bastón)
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