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Pintade fumée, jus à l'estragon et légumes glacés
Pintade fumée, jus à l'estragon et légumes glacés

Pintade fumée, jus à l'estragon et légumes glacés

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Difficulté moyenne
4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat de volaille festif et original. Pas de marrons, pas de foie gras ni de farce mais une viande tendre et délicatement fumée grâce à une cuisson douce, un jus à tomber et plein de légumes.

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Recette ajoutée le 12/12/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pintade fumée, jus à l'estragon et légumes glacés

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lever les filets de lapin sur un râble.

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