Je vous propose aujourd’hui ces rillettes de homard qui sont un vrai régal. J’ai acheté du homard surgelé, celui que l’on trouve chez Mr P., non seulement très abordable mais qui convient parfaitement à cette entrée festive, servi avec avec des petits pains de la même enseigne, pour les jours de flemme, c’est top.
Voir la recettePoissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.
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Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner.
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En cuisine avec Peter Gabriel - Games Without Frontiers
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