La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça !

Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 09/05/2016.

Recettes des Gourmets

Salade grecque
196 flavors  -  Recette traditionnelle, la salade grecque (Horiatiki salata) est une des salades les plus connues au monde. Découvrez l'authentique version de cette salade emblématique !
Tapenade aux deux olives et feta maison
Mes inspirations culinaires  -  La tapenade peut aussi être servi dans le cadre d’un apéritif comme garniture sur des craquelins du pain croustillant ou des crudités. Elle peut être aussi utilisée comme condiment.
Aubergine ronde farcie au boulgour et à la feta
Piratage Culinaire  -  L'autre jour, au marché, j'ai craqué pour une grosse aubergine ronde. Mais quoi faire avec ? Pourquoi ne pas la farcir avec du boulgour et de la feta...
Caviar d'aubergine à la feta
Paris d'épices  -  Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse.
Frittata à la feta, tomates cerise, olives et coeurs d'artichauts
Ma cuisine au fil de mes idées  -  Cuite au four, elle en ressort gonflée et moelleuse... à déguster avec un bout de baguette et une petite salade ! Ou à découper en carrés pour l'apéro.
Pois chiches mijotés aux épinards
Un peu gay dans les coings  -  Une recette chypriote délicieusement printanière et rehaussé de citron pour plus de fraîcheur.
Börek à la pâte filo épinards et feta
délices  -  Une jolie revisite du börek turc.
Salade de patates douces rôties
YummyVeggieClub  -  J’aime beaucoup la douceur de la patate douce rôtie au miel associée aux cacahuètes salées, au croquant du chou et à l’acidité de la pomme crue. J’espère que vous apprécierez tout autant !

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A préparer une heure avant de servir.

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En fonction des proportions, on peut en faire un repas du soir ou...

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