Un velouté savoureux avec une petite touche originale: la grenade.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Son goût est peu marqué mais elle sait apporter une agréable touche de fraîcheur dans de nombreuses préparations salées ou sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache.
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