Velouté de pourpier et sa chantilly de fromage de chèvre frais et huile de pistache

Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache

Name: Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

cuisine en folie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Connaissez-vous le pourpier ? C'est une des plus anciennes plantes potagères que nous utilisons. Ses feuilles sont croquantes et un peu mucilagineuses, avec un goût acidulé, citronné et poivré. Celui-ci je l'ai trouvé au marché du Cours Saleya à Nice.

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Recette ajoutée le 22/09/16 - Mise à jour le 16/02/24 .

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