Légers puisqu'ils contiennent peu de sucre, ces petits cakes sont simples et rapides à préparer. Reste auparavant à mettre la main sur des écorces de yuzu, mais dans les épiceries fines c'est jouable.
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Très employé dans la cuisine japonaise, il parfume poissons, viandes et desserts.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
Parfumez vos desserts, décorez vos gâteaux et faites vous plaisir.
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Une chouette recette à préparer en écoutant La Chanson de prévert de Serge Gainsbourg
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