Les fruits confits, trésors des fêtes

Parfumez vos desserts, décorez vos gâteaux et faites vous plaisir.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 17/12/2015.

Recettes et techniques du Chef

Ecorces d'oranges confites
Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.
11 commentaires - 7 coups de coeur
Cake aux fruits confits
Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Calissons orange cardamome
Turbigo Gourmandises  -  Un variante des calissons d'Aix du livre de José Maréchal. Une gourmandise 5 étoiles à offrir pour Noël !
1 coup de coeur
Ecorces de cédrat confites, confit à la verveine citronnelle, des pâtes de fruits, et sirop
Popote et Nature  -  Un cédrat = 3 recettes et un bonus ! Des écorces de cédrat confites, du confit de cédrat à la verveine citronnelle, des pâtes de fruits au cédrat et à la verveine citronnelle et en bonus un sirop de cédrat.
1 coup de coeur
Cartellate pugliesi
L'Italie dans ma cuisine  -  Dessert typique des fêtes de fin d'année dans les Pouilles.
1 coup de coeur
Riz au lait à l'impératrice
Sarah  -  Délicieux dessert festif.
1 coup de coeur
Tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite
Bistro de Jenna  -  Beau et bon à la fois : idéal pour les fêtes !
Clémentines corses confites.
Cuisine Sans Chichi  -  Ces clémentines confites sont un pur délice !
1 coup de coeur

Autres recettes

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Zestes d'orange confits

Pour parfumer et décorer vos desserts et entremets.

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Tuiles aux amandes

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Cardamome herbes et épices
Cardamome

Elettaria cardamomum.

Sucre glace lexique
Sucre glace

Ingrédient principal de la glace royale

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Noël sans frontières

Cette année, apportez une dimension internationale à votre repas de fêtes.

Alerte orange ! recettes
Alerte orange !

Difficile de se lasser de cet agrume roi.

Ecorces d'oranges confites technique
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Salade de riz orange et avocat recette
Salade de riz orange et avocat

Recette qui change d'une salade de riz traditionnelle.

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