Nous avons laissé de côté les plats mijotés pour se consacre à des recettes plus légères et plus fraîches.
Pour cette suggestion, nous avons accommodé quelques filets de truite (présentés comme un pavé d’une crème légère et citronnée. Nous avons aussi profité de notre premier bouquet de ciboulette.
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
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On écoute bien tranquillement Led Zeppelin - Stairway To Heaven
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