Magret de canard séché aux herbes

Conservation de blancs de poulet crus sous-vide

Cuisson - conservation

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.

Un morceau de canard à nul autre pareil.

Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.

Économisez du temps et de l'énergie avec la cuisson sous pression.