Name: Wok de porc aux crevettes et langoustines
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: côtes de porc
Ingredients: 2 côtes de porc; 4 jeunes courgettes; 3 gousses d'ail; 1 oignon; 1 dizaine d'oignons nouveaux; 9 langoustines crues; 9 gambas crues; 1 demi bouquet de coriandre fraîche; 1 dl de nuoc-mâm; 5 cl d'huile neutre; poivre; graines de sésame (facultatif)

Wok de porc aux crevettes et langoustines

Happy papilles

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

2 côtes de porc

4 jeunes courgettes

3 gousses d'ail

1 oignon

1 dizaine d'oignons nouveaux

9 langoustines crues

9 gambas crues

1 demi bouquet de coriandre fraîche

1 dl de nuoc-mâm

5 cl d'huile neutre

poivre

graines de sésame (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Choisissez de belles langoustines très fraîches achetées le jour même.

2 Décortiquer les gambas et les langoustines en ôtant le boyau noir.

3 Désosser les côtes de porc et trancher en lanières.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce wok de porc aux crevettes et langoustines constitue un bel exemple d'association terre et mer et de la cuisine vietnamienne

Voir la recette

ail courgettes crevettes crustacés côtes de porc graines graines de sésame herbes aromatiques langoustines légumes fruits porc poêlée printemps sauté wok

Recette ajoutée le 23/11/18 - Mise à jour le 09/06/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Wok de porc aux crevettes et langoustines

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Wok de porc, crevettes et langoustines.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Côtes de porc ail et coriandre

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de côtes de porc ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Sauté de porc à l’épeautre et aux abricots

Ne passez pas à côté de cette recette d'épeautre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Potiron sauté aux épices et au lait de coco

Ne passez pas à côté de cette recette d'ail qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Commentaires

Voir aussi

Températures de cuisson à coeur Proportions et grammages des fruits de mer Préparer un plateau de fruits de mer Proportions et grammages des viandes Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue Il n'y a que l'ail qui m'aille

Plus de recettes d'autres Gourmets

Wok de porc, crevettes et langoustines de Chef simon