Name: Tagliatelles maison à la tomate aux crevettes et citron vert
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: tagliatelles
Ingredients: 400 g de farine complète; 4 œufs; 500 g de crevettes cuites décortiquées; 1 boîte de tomates pelées concassées; 2 citrons verts; 30 g de pignons de pin; 3 brins de persil; 2 gousses d’ail; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Tagliatelles maison à la tomate aux crevettes et citron vert

Happy papilles

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de farine complète

4 œufs

500 g de crevettes cuites décortiquées

1 boîte de tomates pelées concassées

2 citrons verts

30 g de pignons de pin

3 brins de persil

2 gousses d’ail

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Râper le zeste d’un citron et le mélanger à une cuillerée de persil ciselé, à la farine, aux œufs et à 2 cuillerées d’huile.

2 Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte souple et élastique.

3 Filmer à peau et laisser reposer 1/2 heure au réfrigérateur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une sympathique assiette de tagliatelles agrémentée de crevettes et d'une sauce tomate

Voir la recette

ail citron citron vert crevettes crustacés graines herbes aromatiques légumes fruits persil pignons pâtes tagliatelles tomates

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 19/11/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Tagliatelles au saumon fumé.

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