Name: Soupe iranienne aux épinards
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 1 kg d’épinards frais; 50 g de pois chiches en boite; 100 g de lentilles vertes en boite; 100 g de vermicelles de blé; 1 bouquet de persil frais; 2 échalotes; 2 oignons blancs; 50 g de beurre; quelques feuilles de menthe fraiche; 1 yaourt nature liquide; 2 cuil. à café de curcuma en poudre; Sel et poivre

Soupe iranienne aux épinards

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg d’épinards frais

50 g de pois chiches en boite

100 g de lentilles vertes en boite

100 g de vermicelles de blé

1 bouquet de persil frais

2 échalotes

2 oignons blancs

50 g de beurre

quelques feuilles de menthe fraiche

1 yaourt nature liquide

2 cuil. à café de curcuma en poudre

Sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Rincer bien les pois chiches et les lentilles.

2 Peler les oignons et les échalotes, les hacher grossièrement.

3 Rincer le persil et les épinards.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction l'Iran avec cette délicieuse soupe aux épinards frais, aux lentilles, aux pois chiches, aux épices et au yaourt

Voir la recette

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Recette ajoutée le 13/03/14 - Mise à jour le 28/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe iranienne aux épinards

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recette Thermomix pour accompagner la recette Soupe aux 5 légumes.

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