Purée aux champignons trompettes de la mort et à la sauge

Purée aux champignons et sauge

Name: Purée aux champignons et sauge
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: purée
Ingredients: 300 g de trompettes de la mort; 800 g de pommes de terre; 1 échalote; sauge fraîche; 15 cL de crème liquide; 20 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de trompettes de la mort

800 g de pommes de terre

1 échalote

sauge fraîche

15 cL de crème liquide

20 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Chauffer la crème dans une petite casserole avec une pincée de sauge et laisser infuser hors du feu à couvert.

2 Hacher l’échalote et éplucher les pommes de terre.

3 Les couper en 2 et les faire cuire 20 minutes à la vapeur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Que dites vous d’égayer un peu une banale purée ? Une purée délicieusement agrémentée de champignons, les trompettes de la mort, et de sauge.

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Recette ajoutée le 30/09/14 - Mise à jour le 01/04/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée aux champignons et sauge

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On se régale en écoutant The Cure - Lullaby

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Sauge qui peut !

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