Name: Pasta alla norma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 400 g de bucatini; 1 ricotta; 700 g de sauce tomate; 1 gousse d’ail; 2 aubergines violettes; basilic; huile d’olive; sel et poivre

Pasta alla norma

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de bucatini

1 ricotta

700 g de sauce tomate

1 gousse d’ail

2 aubergines violettes

basilic

huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Laver et couper les aubergines en rondelles fines de , cm environ.

2 Dans une poêle, faire chauffer l’huile à hauteur d’ cm afin de bien frire les aubergines.

3 Les y plonger en prenant garde de bien les dorer des 2 côtés.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous êtes tenté par une recette de pasta alla norma ? Testez cette recette de cuisine sicilienne et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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Recette ajoutée le 29/06/16 - Mise à jour le 08/11/18 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Monde de Milan pour accompagner la recette Pesto d'ail des ours.