1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gratin de crozets aux gésiers confits et parmesan
Gratin de crozets aux gésiers confits et parmesan
Gratin de crozets aux gésiers confits et parmesan

Gratin de crozets aux gésiers confits et parmesan

Quelques mots sur cette recette

On fait le grand écart entre la Savoie et le Sud-Ouest avec de gratin gourmand de crozets aux gésiers de canard confits et parmesan

Voir la recette
Recette ajoutée le 29/11/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Risotto de crozets au potimarron et beaufort
Asperges gratinées au jambon cru
Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Sauce au balsamique
Sauce au balsamique

Une sauce corsée montée au beurre.

Les abattis de volaille
Les abattis de volaille

Savoir les reconnaître les abattis et les préparer.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Tartare et carpaccio
Tartare et carpaccio

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Et si on cuisinait à la crème ?
Et si on cuisinait à la crème ?

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !
Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !

Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

Allons conter fleurette...
Allons conter fleurette...

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Ceci n'est pas un risotto
Ceci n'est pas un risotto

La technique de cuisson du risotto sans le riz.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0