Name: Filets de maquereau au bouillon thaï coco-citronnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine thaï
Ingredients: 4 filets de maquereau; 1 citron vert; 1 gousse d’ail; ciboulette; 4 cuil. à soupe de citronnelle; 25 cl de lait de coco; 2 cuil. à soupe de nuoc-mâm; 1 pincée de piment

Filets de maquereau au bouillon thaï coco-citronnelle

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de maquereau

1 citron vert

1 gousse d’ail

ciboulette

4 cuil. à soupe de citronnelle

25 cl de lait de coco

2 cuil. à soupe de nuoc-mâm

1 pincée de piment

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Préparation de la recette

1Porter à ébullition le lait de coco dans une casserole avec la citronnelle, l’ail pelé et pressé, le jus et le zeste râpé de citron vert, 2 cuil.

2 à soupe d’eau et le nuoc-mâm.

3 Laisser infuser 10 min.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un savoureux filet de maquereau au bouillon thaï au lait de coco parfumé à la citronnelle

Voir la recette

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Recette ajoutée le 04/11/17 - Mise à jour le 23/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filets de maquereau au bouillon thaï coco-citronnelle

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