Excès un jour ? Détox toujours !

Ayons pitié pour notre foie.

C'est bien connu, durant les fêtes les repas copieux sont légion mais une fois passée cette période, on n'a qu'une envie : éliminer les toxines et les kilos superflus en plus de mettre au repos notre système digestif.

Pour cela, privilégions légumes et fruits de saison qui feront des merveilles dans des soupes ou des boissons détox. Poissons blancs et viandes maigres sont également les bienvenus dans notre menu allégé. Toujours avec l'avis de notre médecin ou d'un autre professionnel de la santé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Préparer un ananas frais

Chef Simon

L'ananas c'est bon. L'éplucher c'est moins facile...

Recettes des Gourmets

Soupe poireaux et courgettes

Amande et Basilic

LA soupe poireaux courgettes, un classique de la cuisine familiale revisité ici pour plus de gourmandise. Parfaite pour maigrir dans le cadre d’un régime détox.

Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert

Laet's bake it

Lors de mon stage en restauration, j’ai redécouvert la salade sucrine sous un autre aspect : en version sucrée, dans un smoothie. C’est quelque chose qui m’a marquée et conquise, je ne l’avais jusqu’à présent utilisée qu’en version salée dans des salades. Son goût doux et légèrement sucré est un régal et j’ai adoré cette idée originale de l’intégrer dans une boisson.

Infusion detox magique d'après fêtes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Vous avez un peu trop mangé pendant les fêtes ? Ou bien mangé un peu trop lourd ? Vous sentez que la digestion est difficile et vous êtes fatigués ? Ou pire encore : vous devez apprécier encore un repas de fête sans répit après le précédent ?!

J’ai exactement ce qu’il vous faut : une infusion detox au gingembre et au citron.