Name: Filet de porc confit à l'ail
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 1 filet de porc (de 2 kg dans l'échine); 2 têtes d'ail; 4 cuil. à soupe de graisse d'oie; 10 feuilles de sauge; poivre du moulin

Filet de porc confit à l'ail

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 filet de porc (de 2 kg dans l'échine)

2 têtes d'ail

4 cuil. à soupe de graisse d'oie

10 feuilles de sauge

poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Allumer le four et le préchauffer à 180°c.

2 Laver les feuilles de sauge et les sécher.

3 Séparer les gousses d’ail des têtes et couper leur base sans les éplucher.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un beau filet de porc confit à l'ail, longuement cuit en cocotte au four, pour confectionner un beau plat familial. Il est accompagné de gousses d'ail confites bien gourmandes.

Voir la recette

ail ail confit cocotte filet de porc graisse d'oie herbes aromatiques oie porc rôti rôti de porc sauge viande

Recette ajoutée le 29/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet de porc confit à l'ail

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner la recette Rôti de porc mariné aux marrons.