Name: Pastasotto du Sud-Ouest au magret fumé et champignons
Total time: 30 min
Cuisine: pâtes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Pastasotto du Sud-Ouest au magret fumé et champignons

La cerise sur lemaillot

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une petite recette très locale avec du magret séché, des champignons, une crème au lait cru, un fromage de brebis fermier dans un plat de pâtes cuisiné comme un risotto.

Voir la recette

canard champignons cuisine du sud-ouest cuisine italienne cuisine régionale légumes pâtes risotto volailles

Recette ajoutée le 16/10/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pastasotto du Sud-Ouest au magret fumé et champignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Salade de pâtes à l’italienne.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

La cerise sur lemaillot partage également ces recettes.

Garbure légère au chou kale

La garbure est une soupe traditionnelle du sud-ouest à base de légumes et de confit de canard. C’est aussi un vrai plat complet réconfortant, parfait pour les soirées à la montagne. Je vous propose ici ma version allégée mais gourmande de la garbure, sans pommes de terre ni lard mais toute aussi bonne que la version originale.

Risothaï aux crevettes et champignons

J’ai eu envie de réaliser à ma sauce un risotto aux saveurs thaïs (d’où le nom de risothaï). J’ai fait un bouillon bien relevé au gingembre et j’ai utilisé huile et crème de coco pour l’onctuosité. Côté garniture, crevettes et champignons tout simplement... Ce plat a tout pour plaire : facile à réaliser, gourmand, savoureux !

Risotto safrané au chorizo et champignons

Un risotto crémeux au chorizo et champignons, avec une pointe de safran, un plat gourmand pas vraiment léger vous vous en doutez mais il faut savoir craquer sans regret !