Je vous propose une version saine et légère de la choucroute avec du poisson, en l'occurrence un filet de daurade. La cuisson en papillote, très légère, gardera le moelleux du poisson.
Voir la recetteLa choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.
La cerise sur lemaillot partage également ces recettes.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Sa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.
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On écoute bien sagement The Police - Message In A Bottle
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