Kémia d’artichauts au carvi

Une salade orientale, à la fois subtile et forte en goût.

Un encornet juste saisi, farci façon nem.

De la courge, des pâtes, de l'ail et de l'anchois, quelques herbes et quelques graines, de la tomate et une bonne rasade d'huile d'olive, et hop, c'est l'Italie dans votre assiette, même en automne. Un plat riche en goût qui vous fera regarder les cucurbitacées d’une autre façon.