Des mince pies, depuis le temps que je voulais en faire pour les fêtes de Noël. Ces petits gâteaux anglais que l’on propose pour Xmas, préparés avec une pâte sablée et fourrés avec une garniture composée de fruits secs, de pommes, de canneberges, d’épices le tout macéré dans du citron et de l’orange sont tout simplement délicieux. Pour une première j’ai été ravie du résultat et les personnes qui les ont goûtés se sont régalées. Dorénavant ils seront incontournables pour moi à Noël. .
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On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.
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On se régale et on écoute Depeche Mode - Enjoy The Silence
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