1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Coquelet farci à l'orientale et endives braisées
Coquelet farci à l'orientale et endives braisées
Coquelet farci à l'orientale et endives braisées

Coquelet farci à l'orientale et endives braisées

Quelques mots sur cette recette

Un coquelet farci à l’orientale et endives braisées, une recette qui sublime et apporte beaucoup de saveurs à cette petite volaille.

Voir la recette
Recette ajoutée le 16/01/21  -  Mise à jour le  31/05/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Canette rôtie, poires au vin et sauce aux canneberges
Cake chocolat banane, raisins au rhum blanc
Morteau en crépinette, morilles, sauce au Brillat Savarin

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Sauce bigarade à l'orange
Sauce bigarade à l'orange

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes
Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes

Ce tajine d'agneau peut être préparé à l’avance et réchauffé.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Les différents types d'alcools utilisés en cuisine
Les différents types d'alcools utilisés en cuisine

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

J'en ai ras el hanout !
J'en ai ras el hanout !

Un mélange d'épices parfumées qui vous fera voyager au Maghreb.

Un petit jus vitaminé, ça vous dit ?
Un petit jus vitaminé, ça vous dit ?

Le jus d'orange est consommé aussi bien au petit déjeuner que dans un plat salé.

D'un cumin accord
D'un cumin accord

L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.

Des recettes de raisins secs, secs, secs !
Des recettes de raisins secs, secs, secs !

Pour plaire aux gens gourmands, gourmands, gourmands.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0