Bar ou loup rôti au gingembre, à la vietnamienne : une recette facile pour fêter le nouvel an chinois

Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne

Name: Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Cuisine: bar
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais déjà réalisée avec des darnes de saumon en y apportant quelques modifications. Un voyage pour les papilles comme j’aime.

Voir la recette

bar cuisine asiatique cuisine du monde cuisine vietnamienne fêtes gingembre légumineuses mer nouvel an chinois nuoc-mâm poisson soja épices

Recette ajoutée le 25/08/20 - Mise à jour le 30/01/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Cá kho tộ

Du poisson mijoté à la vietnamienne, une recette ramenée de mon voyage au Vietnam. J’ai eu l’occasion de déguster ce poisson mijoté à plusieurs reprises dont à Dalat. C’est un plat très populaire au Vietnam et j’ai vraiment apprécié. J’ai utilisé ici des darnes de saumon, mais vous pouvez également utiliser une autre variété de poisson, darne de cabillaud, lotte, maquereau par exemple.

Dos de cabillaud laqué à huile de mandarine vanillée et compotée de tomates framboises

Un dos de cabillaud, laqué à l’huile vanillé, compotée tomates cerises et framboises, une idée gourmande qui m’est passée dans la tête lorsque j’ai fait ma dernière cueillette au jardin de framboises et tomates cerises. Je voulais associer ces deux ingrédients me disant que le mariage serait savoureux et bien excellent.

Nage de loup de mer à la crème de petits pois

Une nage de loup de mer à la crème de petits pois, une assiette très goûteuse et raffinée, qui sublime l’alliance terre-mer. Vous pouvez également réaliser cette recette avec du dos de cabillaud.