Tarte fine pomme, coing, sarrasin

Une pâte de fruit automnale par excellence.

Sur fond de compote.

Beurres composés salés et sucrés.

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !

Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.