Name: Biscuits à la cuillère
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: biscuits
Ingredients: 100 g de farine; 80 g de jaunes d’œufs; 120 g de blancs d’œufs; 80 g de sucre; 30 g de sucre glace

Biscuits à la cuillère

Inspiration Gourmande

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

100 g de farine

80 g de jaunes d’œufs

120 g de blancs d’œufs

80 g de sucre

30 g de sucre glace

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 190°C.

2Réalisez une meringue française : battez les blancs et dès qu'ils sont bien mousseux, ajoutez le sucre en pluie au fur et à mesure tout en continuant de les battre.

3 Commencez par battre doucement et augmentez progressivement jusqu'à atteindre une vitesse moyenne.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette de base des biscuits à la cuillère. Parfait pour un tiramisu, base d'un entremet ou pour les manger comme biscuits individuels.

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Recette ajoutée le 15/05/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Biscuits à la cuillère

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Perle en sucre pour accompagner la recette Sablés coeur à la confiture.