Glace au foie gras au vin doux Beaumes de Venise

Glace au foie gras

Name: Glace au foie gras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: glace
Ingredients: sucre inverti

Ice Ice Daddy

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

sucre inverti

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une glace au foie gras idéale pour précéder la dégustation d'un foie gras. Et si vous n'avez pas tous ces ingrédients ? Pas de problèmes. Ne mettez pas de stabilisant si vous n'en n'avez pas. Remplacez le dextrose, sucre inverti et glucose atomisé par du sucre normal (saccharose). La texture de la glace ne sera pas parfaite mais vous aurez quand même une très bonne glace.

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Recette ajoutée le 28/06/21 - Mise à jour le 14/09/22 .

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