Name: Saumon gravlax
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: saumon
Ingredients: 1 filet de saumon rose bien épais de 1 kg sans la peau; 30 ml de vodka; 4 cuil. à soupe ou de table de gros sel de mer; 4 cuil. à soupe ou de table de sucre d’érable ou de cassonade; 1 botte d’aneth; ½ cuil. à soupe ou de table de poivre de Sichuan concassé; 1 cuil. à café ou à thé de poivre fraîchement moulu

Saumon gravlax

Ma cuisine santé

Préparation : 25 min

Ingrédients

1 filet de saumon rose bien épais de 1 kg sans la peau

30 ml de vodka

4 cuil. à soupe ou de table de gros sel de mer

4 cuil. à soupe ou de table de sucre d’érable ou de cassonade

1 botte d’aneth

½ cuil. à soupe ou de table de poivre de Sichuan concassé

1 cuil. à café ou à thé de poivre fraîchement moulu

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Quelques mots sur cette recette

Facile à préparer, cette entrée des fêtes de fin d'année peut-être servi pour toutes les occasions et il ravira vos convives.

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alcool aneth cassonade fêtes gros sel herbes aromatiques nouvel an chinois noël noël sans gluten oeuf poisson poivre du Sichuan Pâques régime sans gluten sans lactose sans oeufs saumon sel sucre roux vegan vodka

Recette ajoutée le 15/04/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le labo de maman pour accompagner la recette Terrine aux 2 saumons.