Name: Pétoncles et endives braisées normandes
Prep time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Cuisine: fête des mères
Ingredients: 800 g d'endives; 400 g de noix de Saint Jacques sans corail ou 16; 200 ml de crème fraîche épaisse ou semi épaisse à 4% de m.g; 20 g + 10 g de beurre clarifié ou à défaut de beurre doux; 1 cuil. à soupe de persil haché; 2 pincées de sel; poivre au goût

Pétoncles et endives braisées normandes

Ma cuisine santé

Préparation : 12 min

Ingrédients

800 g d'endives

400 g de noix de Saint Jacques sans corail ou 16

200 ml de crème fraîche épaisse ou semi épaisse à 4% de m.g

20 g + 10 g de beurre clarifié ou à défaut de beurre doux

1 cuil. à soupe de persil haché

2 pincées de sel

poivre au goût

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Quelques mots sur cette recette

Les endives et les pétoncles à la crème, un accord parfait.

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Recette ajoutée le 03/05/15 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pétoncles et endives braisées normandes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Curry moghol au mouton.