Aiguillettes de bar au légumes safran

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Merlan, truite, rouget, loup (bar), etc

Meunière, parce que les soles sont enrobées de farine.

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Beurres composés salés et sucrés.

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.