1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Oeuf confit, crème de roquette et crumble de parmesan
Oeuf confit au froid, crème de roquette et crumble de parmesan
Oeuf confit au froid, crème de roquette et crumble de parmesan

Oeuf confit, crème de roquette et crumble de parmesan

Docteur chocolatine Docteur chocolatine

Quelques mots sur cette recette

La technique de confire les jaunes d'oeufs au froid donne de bons résultats. A goûter avec cette crème de roquette et un crumble de parmesan

Voir la recette
crumble cuisine anglaise cuisine en couleurs fromages italiens jaune légumes feuilles parmesan plats froids roquette
Recette ajoutée le 21/04/20  -  Mise à jour le  24/05/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Docteur chocolatine partage également ces recettes.

Spaghetti aux fleurs de courgettes
Spaghetti aux fleurs de courgettes
Il n'y a pas qu'en beignet que l'on peut déguster les fleurs de courgettes
Velouté de cerfeuil tubéreux au parmesan et huile de noisette
Velouté de cerfeuil tubéreux au parmesan et huile de noisette
Le cerfeuil tubéreux est un légume peu connu mais dont la douceur est exquise. Vous l'apprécierez pendant les fêtes avec cette belle entrée.
Huîtres gratinées au parmesan
Huîtres gratinées au parmesan
Des huîtres sophistiquées pour passer une saint valentin romantique

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !
Quiz
Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Gaspacho jaune au curry
technique
Gaspacho jaune au curry

Un gaspacho ensoleillé et légèrement épicé.

L’oeuf confit
video
L’oeuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Fraîcheur et conservation des oeufs
pratique
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Proportions, grammages et origines des oeufs
pratique
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

L'oeuf sous tous les angles
recettes
L'oeuf sous tous les angles

Durs, pochés, en omelette, au plat ou à la coque... on l'adore !

Racontez-moi des salades
recettes
Racontez-moi des salades

Des salades pleines de fraîcheur pour égayer vos soirées d'été.

My crumble is rich
recettes
My crumble is rich

D'origine britannique, le crumble se décline aussi bien en sucré qu'en salé.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeuf confit, crème de roquette et crumble de parmesan

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Gat-Ô mangue, ananas, coco, passion.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0