Pour changer de l'asperge vinaigrette, je vous propose ma version de la sauce mousseline. Idéale pour accompagner vos asperges, cette sauce est ultra légère mais vraiment délicieuse !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Une sauce d’origine asiatique à base de tomate, de vinaigre et de sucre.
Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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