Name: Kouglof aux raisins
Total time: 30 min
Cuisine: pâtisserie
Ingredients: 400 g farine de blé t45 (voir notes); 15 g levure fraîche; 200 g crème liquide végétale (ici de soja); 70 g lait végétal; 60 g sucre en poudre; 1 c. à café sel (voir notes); 85 g d'huile neutre (réservée à la cuisson); 1 bouchon de vanille; 100 g raisins secs; 50 g rhum; 10 amandes; 50 g amande effilées; 100 g sucre; 100 g eau

Kouglof aux raisins

Déliacious

Ingrédients

400 g farine de blé t45 (voir notes)

15 g levure fraîche

200 g crème liquide végétale (ici de soja)

70 g lait végétal

60 g sucre en poudre

1 c. à café sel (voir notes)

85 g d'huile neutre (réservée à la cuisson)

1 bouchon de vanille

100 g raisins secs

50 g rhum

10 amandes

50 g amande effilées

100 g sucre

100 g eau

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Préparation de la recette

1Dans un petit bol, mettez les raisins secs avec le rhum.

2 Mettez-les au frais pour éviter qu'ils ne fermentent.

3 Ils vont alors se réhydrater et se gorger de rhum.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Moelleux, bien dodu et légèrement alcoolisé, voici la recette du kouglof aux raisins vegan!

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Recette ajoutée le 02/01/19 - Mise à jour le 07/01/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kouglof aux raisins

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Pistacheraie pour accompagner la recette Eclairs au gianduja.