Ferrero Rochers « maison » - Recette par Del's cooking twist

Ferrero Rochers « maison »

Ingrédients

150g de chocolat à pâtisser - 150g de beurre de noisette - 16-18 noisettes entières - 150g de chocolat au lait - 60 ml de crème liquide - Éclats de noisettes

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Préparation de la recette

1Faire fondre le chocolat à pâtisser au bain marie. Verser sur le beurre de noisette et bien mélanger pour que l'ensemble forme une pâte chocolat-noisettes relativement homogène. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures minimum. Torréfier les noisettes entières dans une petite poêle à feu vif pendant 5 minutes afin de retirer la peau, sans cesser de remuer pour éviter que les noisettes ne brûlent. Une fois que la pâte chocolat-noisette a bien refroidi, extraire l'équivalent d'une petite cuillère à café de pâte et placer une noisette blanche en son centre avant de former une boule bien régulière en s'aidant de ses mains pour la rouler.

Quelques mots sur cette recette

Des Ferrero Rochers maison absolument irrésistibles et très festifs !

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Recette ajoutée le 30/12/14 - Mise à jour le 08/02/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ferrero Rochers « maison »

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits secrets de lolo pour accompagner la recette Cupcakes de Pâques.