Name: Oeuf cocotte en pomme de terre
Total time: 30 min
Cuisine: champignons
Ingredients: 4 grosses pommes de terre 4 tranches fines de lard fumé ((ou plus suivant la taille des pommes de terre)) 4 oeufs entiers 200 gr de chanterelles 200 gr de trompette de la mort 6 cl de vin blanc 6 cl de crème liquide entière 1 petite échalote 1 gousse d'ail sel, poivre, huile d'olive, piment d'Espelette

Oeuf cocotte en pomme de terre

Cooking & Cakes

Ingrédients

4 grosses pommes de terre 4 tranches fines de lard fumé ((ou plus suivant la taille des pommes de terre)) 4 oeufs entiers 200 gr de chanterelles 200 gr de trompette de la mort 6 cl de vin blanc 6 cl de crème liquide entière 1 petite échalote 1 gousse d'ail sel, poivre, huile d'olive, piment d'Espelette

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Préparation de la recette

1Cuire les pommes de terre à l'eau, à la vapeur ou au four.

2Après cuisson, creuser les pommes de terre à l'aide d'une cuillère afin qu'elles puissent accueillir les œufs.

3Enrouler les tranches de lard autour des pommes de terre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette que l'on adore.

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champignons lard légumes légumes racines oeuf oeuf cocotte pomme de terre porc Pâques

Recette ajoutée le 23/12/17 - Mise à jour le 19/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeuf cocotte en pomme de terre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Parisian Kitchen pour accompagner la recette Omelette aux cèpes.