Name: Crêpes soufflées gourmandes, orange et chocolat
Total time: 30 min
Cuisine: cacao
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Crêpes soufflées gourmandes, orange et chocolat

Comme Une Envie de Douceur

Quelques mots sur cette recette

Des crêpes gourmandes à souhait et légères.

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Recette ajoutée le 05/02/17 - Mise à jour le 06/10/17 .

Accord mets et musique

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J’ai donc fait ma pâte à crêpes en incorporant des blancs d’œufs montés dedans, cela leur confère une texture bien moelleuse et généreuse. J’ai garni mes crêpes d’une crème de noisette dans laquelle j’ai remplacé le beurre par de la crème de marron, puis je les ai passées au four. Cela nous donne des crêpes à fois craquantes et moelleuses. Et servies avec une sauce au chocolat, la gourmandise est à son paroxysme !