Un délicieux gratin de confit de canard, foie gras, oignons doux des Cévennes et une purée de racines de cerfeuil
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Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Loi de la Gourmandise pour accompagner la recette Gratin dauphinois aux légumes d’hiver.
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