Crème de topinambours aux chips de jambon de Parme

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

J’ai cuit mes tubercules dans mon robot Companion en mode vapeur 20 min.
Ce n’est qu’après cuisson, que vous arriverez efficacement à éplucher vos topinambours.

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Recette ajoutée le 29/11/16 - Mise à jour le 03/04/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crème de topinambours aux chips de jambon de Parme

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Maman...ça déborde ! pour accompagner la recette Rôti de dinde aux pistaches.

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