Vindaye de poulet mauricien à consommer chaud ou froid

Vindaye de poulet mauricien

Name: Vindaye de poulet mauricien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vindaye
Ingredients: 2 filets de poulet ou des hauts de cuisse désossés. 1 cs de curcuma. 1 cc de cumin. 1 cs de graine de moutarde. 3 gousses d'ail. 3 gros piment (doux). 2 cm de gingembre frais. 2 cs de vinaigre. 2 oignons. Huile-sel-poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 filets de poulet ou des hauts de cuisse désossés. 1 cs de curcuma. 1 cc de cumin. 1 cs de graine de moutarde. 3 gousses d'ail. 3 gros piment (doux). 2 cm de gingembre frais. 2 cs de vinaigre. 2 oignons. Huile-sel-poivre.

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Préparation de la recette

1Découpez le poulet en morceaux et réservez.

2Découpez les oignons en quatre et effeuillez-les. Les faire macérer ensuite avec un filet de vinaigre.

3Écrasez l'ail et le gingembre dans un mortier et réservez.

4Suite de la recette du Vindaye de poulet mauricien sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du vindaye de poulet mauricien. Le vindaye est une préparation culinaire typique de Maurice. il peut se cuisiner au poulet, thon, ourites ou légumes.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 13/03/24 - Mise à jour le 15/03/24 .