Tarte végétarienne aux champignons et parmesan

Une recette classique de sauce pour les barbecues pour faire mariner la viande de bœuf.

Une recette toute simple et prête en 30 minutes pour les jours où on n'a pas le temps de cuisiner ou l'envie de le faire. De plus, elle constitue un repas équilibré avec une salade en accompagnement et se compose de produits simple d'un fond de placard. Comme quoi les repas basiques peuvent aussi être très bons et donc appréciés par tous...

Corée du Sud Une recette traditionnelle coréenne à base de bœuf que l'on grille sur une plaque chauffante conique placée à table. Néanmoins, on peut tout à fait la préparer sur une pierrade où à la poêle. Généralement, ce plat est servi avec un assortiments de légumes crus (concombre, laitue, carottes et feuilles de chrysanthème comestibles) mais on peut juste le proposer avec du riz. Ici, il s'agit de la recette du Chef Mi-Kyeung Kim pour être au plus près des saveurs de la recette originale, il est conseillé d'utiliser des poires asiatiques (elles n'ont pas vraiment la même texture ni le goût des nôtres c'est plus des « pommes-poires » ) et d'utiliser l'ail confit de Corée du Sud de Sarabar (il a été confit dans de l'eau de mer pendant 30 jours donc forcément il n'a ni le goût ni la texture d'un simple ail et encore moins son visuel car il est noir).