Pizza campagnarde

Pizza campagnarde
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Quelques mots sur la recette

Une recette facile et rapide de pizza avec très peu d'ingrédients et qui est très appréciée. Idéale en apéritif ou en repas complet avec une simple salade. N'hésitez pas à faire plusieurs pâtes à pizza lorsque vous en faîtes et à les congeler à plat de la taille de votre moule à pizza dans du film alimentaire. Dans ce cas, inutile de la décongeler avant cuisson, le temps de préparer la garniture, on sort la pâte, on pose la garniture dessus et en moins de 30 minutes vous avez une bonne pizza maison...

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Le pleurote est un champignon qui se développe en touffes au printemps et à l'automne sur les souches et les arbres morts (hêtres, chênes, peupliers...). Il existe plusieurs espèces, la plupart comestibles, dont le pleurotus ostreatus ou pleurote en forme d'huître ou de coquille. C'est le seul champignon sauvage qui est cultivé.

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