Galette des rois au citron

Une recette de barres végan de l'encyclopédie gourmande de Cléa « Tout sans gluten ».Une façon simple de faire ses propres barres de céréales sans sucre ajoutés, juste avec le sucre des fruits secs et des fruits. Par contre, cela ne permet que de faire 4 barres si vous en voulez plus il faut multiplier les doses tout en sachant que ce n'est pas long à préparer. Je les ai conservées au réfrigérateur emballées dans du papier cuisson. Tous les ingrédients se trouvent soit au rayon bio de certains supermarchés soit tout simplement dans un magasin bio.

Une autre façon de réaliser la galette des rois en parfumant juste au chocolat la crème pâtissière de la frangipane.

Une recette de cake très simple à faire car il ne s'agit que d'un assemblage d'ingrédients. D'ailleurs, si vous ne trouvez pas de noisettes en poudre il suffit juste de les passer quelques secondes dans un mixeur. Au final , le mélange de banane et de noisette donne à ce cake un goût merveilleux pour un bon dessert ou un goûter avec presque aucun effort, le tout sans gluten pour changer un peu. En effet,chez nous personne n'est obligé pour des raisons de santé de supprimer le gluten de son alimentation mais on connaît de plus en plus de gens dans notre entourage qui ont ce problème et qui du coup recherchent de bonnes recettes comme celle-ci simples à faire et pourtant délicieuses.