Une recette délicieuse et économique. Le merlan est un poisson bon prix, j'ai acheté des filets chez mon poissonnier et décidé de faire des croquettes à la sauce tomate.
Voir la recetteAvec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le concentré de tomates fait partie des indispensables de la cuisine.
C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
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