C'est bien la première fois que je met du craquelin sur mes choux.
J'adore.
Le résultat est plus que beau.
J'en referais à coup sur.
Je n'avais pas de rhum à la vanille.
J'ai réaliser la crème sans, en ajoutant 1c.c d'extrait de vanille.
Pour la pâte à choux, j'ai repris ma base, qui ma servie à réaliser mon Paris Brest.
Avec mes Religieuses Aux Chocolat et mon Salambo.
Je la maîtrise bien, elle est trop bonne en plus.
Pour le glaçage, j'ai utilisé mon fondant blanc qui me restait dans mon réfrigérateur.
Mais je n'ai fait que la moitié des choux, à la maison, il y en a qui ne sont pas trop fan du glaçage.
Vous pouvez réaliser la crème vanillé, la veille de la recette, ça aide quand même.
Une Petite Faim partage également ces recettes.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Delphinn pour accompagner la recette Biscuits Shortbread.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0